DIPLOMADO NEXT GENERATION FOOD ENGINEERING, INNOVACIÓN, SOSTENIBILIDAD Y TECNOLOGÍAS AVANZADAS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA |2026
Dictado por ESCUELA DE ALIMENTOS
Acerca del programa
El Diplomado Next Generation Food Engineering: innovación, sostenibilidad y tecnologías avanzadas para la industria alimentaria es un programa de vanguardia enfocado en contribuir a la transformación de la industria alimentaria mediante la innovación y el diseño estratégico de productos y procesos. Concebido bajo el formato flexible e interactivo Online Executive, el plan de estudios combina fases de estudio autónomo asincrónico y sesiones semanales sincrónicas que facilitan la resolución de dudas complejas, el análisis de casos industriales reales y el networking interactivo entre los participantes. A lo largo del programa, se abordan temáticas críticas de la ingeniería de alimentos moderna, tales como el uso de tecnologías de procesamiento no térmico para la conservación de compuestos bioactivos, estrategias de producción sostenible basadas en la economía circular, y la incorporación de herramientas digitales avanzadas como el Internet de las Cosas (IoT), sensores e Inteligencia Artificial (IA) aplicada a la formulación y control de procesos. Finalmente, los estudiantes aprenderán a implementar metodologías ágiles y pensamiento estratégico (Design Thinking) para idear, prototipar y escalar soluciones alimentarias novedosas y sostenibles.
¿A quién está dirigido?
Este programa está dirigido a profesionales, ejecutivos y emprendedores que se desempeñan en empresas, instituciones y organizaciones afines al ámbito de los alimentos, y que requieran actualizar y perfeccionar sus competencias profesionales con un fuerte foco en la innovación aplicada a la formulación, desarrollo y producción de alimentos innovadores y nuevos ingredientes de forma sostenible.
Para postular, los candidatos deben poseer un título profesional universitario, una licenciatura, o bien un título de egresado de un instituto profesional o centro de formación técnica. Asimismo, se requiere que los postulantes cuenten con conocimientos previos y/o experiencia laboral directamente relacionados con las temáticas que aborda el programa.
Pagos y descuentos
Pagos persona natural
- Hasta 12 cuotas sin interés con tarjetas de crédito bancarias (Webpay).
- Transferencia bancaria por el total del programa.
- Pago automático recurrente (PAR) con tarjetas de crédito.
Pagos empresa u organización
Pago en una sola cuota contra factura, hasta 30 días después de recibida la orden de compra.
Descuentos
Descuentos para alumni de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (pregrado, postgrado o formación ejecutiva) y por inscripción grupal. Para más información, comunícate con tu ejecutiva de ventas. Descuentos no acumulables.
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